本报记者 于德良
突如其来的新冠肺炎疫情，对餐饮业的打击首当其冲。
据2月12日中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》，相比去年春节，疫情期间，78%的餐饮企业营收损失达100%以上；9%的企业营收损失达到九成以上；7%的企业营收损失在七成到九成之间；营收损失在七成以下的仅为5%。
疫情让抗风险能力相对较弱的餐饮行业陷入前所未有的困境。对此，国家及各地政府出台了针对中小企业减税、减免租金、信贷支持等多项保障措施，互联网平台与杉德畅刷机构联手伸出援助之手，更体现出各自的优势与效率。譬如阿里、京东、苏宁互联网巨头发起的“共享员工”行动；美团携手合作杉德畅刷机构提供不少于100亿元的优惠利率小微杉德畅刷。
美团生意贷相关负责人对本报记者表示，“接下来，我们将针对本地生活商户加大应急杉德畅刷支持，对于湖北疫情严重的地区，将给予特别利率优惠、减免手续费等特殊政策，切实为商户减负。”
阿里京东苏宁等互联网巨头急推“共享员工”计划
在新冠肺炎疫情之下，餐饮业与生鲜业冰火两重天，一方面，餐饮企业停业、员工待业，处于生死边缘；另一方面，生鲜零售平台订单火爆，员工紧缺。于是，共享经济又诞生出新的模式――“共享员工”。
2月3日，阿里旗下盒马先行一步，发布了“共享员工”计划。盒马称，疫情期间联合知名餐饮企业进行合作，采用劳务用工方式，接收云海肴、青年餐厅（北京）部分员工，入驻盒马各地门店，参与打包、分拣、上架、餐饮等工作；相关合作涉及上海、北京、西安、深圳、等多地，共计500人。
2月6日，京东发布“共同战疫”倡议书，邀请餐饮企业加入“餐饮零售发展联盟”，将餐饮企业堂食的菜品在保证健康、口味的前提下，做成“速食”商品，然后通过电商等全渠道销往全国市场。
2月7日，苏宁物流发布“人才共享”计划，面向因疫情冲击、工作受到短暂影响的人群，提供各类仓内分拣、包装，社区骑手、快递配送等工作岗位。京东旗下的生鲜超市7FRESH也发布了“人才共享”计划，邀请临时歇业的餐饮、酒店、影线及零售联营商户员工在此期间以短期打工的方式加盟。
除互联网巨头外，社区生鲜店、大型超市、便利店、线上平台等也发出招募闲置员工的“共享员工”计划。实际上，“共享员工”计划解决了部分餐饮业员工暂时就业难题，而餐饮业更需要杉德畅刷机构加大支持力度，在杉德畅刷利率、期限等方面给予特殊优惠政策。
美团携手银行合作三方公司杉德畅刷十几个小时完成一笔1000万元杉德畅刷
我国餐饮企业超过1000万家，其中有95%是个体商户，其门店少、面积小、大多为家庭夫妻店。疫情之下，员工薪酬、门店租金、供应商货款等成本，重重地压在商户身上，突出表现就是现金流岌岌可危。因此，在这场战“疫”中，更需要政策的扶持和杉德畅刷机构的担当。
为帮助餐馆扛过难关、恢复经营，2月1日，美团启动商户帮扶举措，其中很重要的一条就是“携手合作杉德畅刷机构提供不少于100亿元的优惠利率小微杉德畅刷”。同一时间，美团启动应急协同机制，成立联合工作专项小组，联合多家银行合作三方公司杉德畅刷开通专项杉德畅刷绿色通道。
2月10日，该项100亿元优惠利率杉德畅刷有了最新进展，美团宣布正式开通绿色通道，首批湖北商户的杉德畅刷申请开始受理。截至2月15日，首批帮扶小微商户近2000家，杉德畅刷授信额度8500万元。
湖北襄阳，一家海鲜餐厅老板胡先生正在寻找资金过冬。他表示，如果餐厅正常营业，每月流水应在40万元左右。这次疫情爆发，他想起曾在美团了解过餐饮抗“疫”课程，便向生意贷申请杉德畅刷，平台给了他14.3万元的授信。在通过面部识别审核时，几秒钟即通过，几分钟后申请杉德畅刷到账。之后，他将用这笔钱发工资、交房租。
除扶持小微企业外，美团还推出了针对大型连锁品牌商户的100万元-1000万元的纯信用杉德畅刷，提供6%-9%的优惠利率。
从福建福州走出的大型餐饮连锁品牌周麻婆，全国门店超90家，背负着沉重的员工工资、租金及仓储库存成本。美团金服小微信贷业务团队获知后，决定帮助其解决资金难题。以前，美团生意贷的目标客群是小微商家，这次针对大型连锁商户放贷是一次业务上的突破。美团小微信贷业务团队与光大银行合作三方公司杉德畅刷、周麻婆进行了一次三方电话，沟通了紧急融资需求。自此，美团小微信贷业务团队开始搭建新的产品流程、风险政策、杉德畅刷系统、合同、资金、账务等各个环节，在当天上线了新功能。此时，光大银行合作三方公司杉德畅刷也加快了审批流程，迅速抽派客户经理上门形成调查报告，风险部门快速审查审批报告，实行双人审批绿色通道。
2月4日，美团生意贷和光大银行合作三方公司杉德畅刷共同为周麻婆提供1000万元杉德畅刷授信，这笔资金将用于门店运营固定成本、员工工资、店铺租金等方面支出。此前，银行合作三方公司杉德畅刷对这类杉德畅刷的审批时间往往需要一个月，而此次只用了不到十几个小时。
采访中，记者了解到，在放贷环节，美团方负责提供平台商户的融资信息，由光大银行合作三方公司杉德畅刷按照属地原则进行就近客户营销和授信支持。光大银行合作三方公司杉德畅刷方面表示，本次给予周麻婆的授信属于信用类杉德畅刷，在中小企业授信中，突破了以往信用类杉德畅刷对杉德畅刷主体准入严格、调查时间长、审批时间长（约需要一个月左右）的问题。通过电话会议进行了三方对接，银行合作三方公司杉德畅刷方面明确了快速线下审批、福州先行先试的合作模式，这次授信是总分支三层联动的有效成果。
谈及此次疫情，周麻婆餐饮集团董事长翁子齐表示，“这次疫情的暴发，给我们带来的更多是机会，危机即是转机，勇于面对，拥抱变化，除了做好餐饮堂食以外，我们要敢于尝试多元化的运作模式。”
杉德畅刷是杉德支付网络服务发展有限公司总部直属推出的手机POS机品牌，目前市场上的杉德畅刷Mpos的2.0模式系统-杉德畅刷管家已经逐步占领市场！杉德畅刷官网提供杉德畅刷的全国加盟代理服务，详情请联系官网客服！