每经记者 李可愚 每经编辑 姚祥云
“4个苹果30多元”“水晶梨涨到10元1斤”…….屡屡出现的高价水果报道，刚刚过去的5月，让“水果自由”成为了当月热议的网络关键词。原本价廉物美的苹果、梨等水果在当月涨到了“天价”，价格涨幅甚至可以和奇异果、车厘子等高端进口水果媲美。
毫不意外的是，水果的涨价也直观地体现在了刚刚发布的5月居民消费价格指数（CPI）上。据国家统计局网站于6月12日上午发布的数据，2019年5月份，全国居民消费价格同比上涨2.7%。
《每日经济新闻》记者注意到，这一涨幅已创下2018年3月以来的最高水平，也是今年开年以来CPI数据创下的最高纪录。值得注意的是，5月食品价格上涨7.7%，是当月CPI涨幅的两倍有余。
食品烟酒价格涨幅最大
5月CPI涨幅如此明显，究竟是什么因素造成的？记者注意到，从此次公布的分项数据来看，物价上涨的原因的确与普通人的直观感受大致相同，鲜果、鲜菜、猪肉等食品价格的上涨，构成了本月CPI上涨的“大头”。
例如，5月份鲜果价格就创下了同比“两位数”水平的上涨。数据显示，从同比数据来看，鲜果价格上涨26.7%，影响CPI上涨约0.48个百分点。与此同时，鲜菜和畜肉价格同比涨幅虽没有鲜果那么惊人，但也达到了超过10%的高水平。
5月，鲜菜价格同比上涨13.3%，影响CPI上涨约0.31个百分点；畜肉类价格同比上涨12.5%，影响CPI上涨约0.51个百分点。其中，猪肉价格涨幅高于畜肉类平均水平，同比上涨18.2%，影响CPI上涨约0.38个百分点。
而由于上述因素的影响，在构成5月份CPI指数的八大类商品及服务价格中，食品烟酒类商品的价格同比涨幅也位列第一。5月份，食品烟酒价格同比上涨5.8%，影响CPI上涨约1.69个百分点。与此同时，该月其他七大类商品和服务的涨幅均没有超过3%，交通和通信价格甚至还下降了0.9%。
减产加淡季致鲜果涨价
5月份水果等食品的“疯狂”走势的确对同期CPI产生了非常明显的影响。那么，食品价格普涨的局面，是如何产生的呢？
对此，国家统计局城市司处长董雅秀就在数据发布的6月12日当天解读称，在食品中，鲜果价格上涨的主要原因是去年苹果和梨减产，今年库存不足，加之今年南方阴雨天气较多，时令鲜果市场供应减少；此外，还发生了鸡蛋供应偏紧的情况。
而此前，中央农村工作领导小组办公室副主任、农业农村部副部长韩俊在接受媒体采访时，也从农业生产的角度分析称，最近水果价格涨幅大主要是苹果、梨主产区去年春季遭受倒春寒天气，减产幅度较大，加上今年春季南方荔枝等部分热带水果减产，市场青黄不接导致水果价格持续走高。
韩俊还指出，之前一段时间的猪肉价格上涨,是去年8月以来非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加，导致育肥猪和能繁母猪存栏持续下滑，导致市场供给阶段性偏紧。
在市场流通层面，中国商务部市场运行司负责人于6月5日指出，我国水果生产品类丰富，产需大体平衡，常年生产供应有保障，完全能够满足国内消费者的需求。4月、5月是水果供应的淡季，价格通常会出现季节性上涨。今年水果价格，特别是苹果、梨等品种受短期供求变化、天气等因素影响波动幅度较大。
多种水果价格已明显下降
5月水果价格上涨如此明显，6月这一态势是否会继续延续？我们还能吃得起水果吗？
对此，消费者大可不必担心。从权威部门发布的一系列数据来看，进入6月以来，多种水果价格已出现明显下降，随着大量时令水果的陆续上市，要轻松实现“水果自由”并不困难。
近日，商务部市场运行和消费促进司负责人就针对水果价格最新走势指出，近期随着气温回升，应季水果上市量逐步增加，多种水果价格呈回落态势。据了解，近期山东樱桃、河北香瓜和油桃、广东荔枝等正在批量上市，多地水果价格普遍显著回落。
以北京新发地批发市场为例，6月4日红灯樱桃、京欣西瓜、妃子笑荔枝平均批发价格分别为每公斤23元、2.6元和16元，较五月初价格分别回落48.9%、46.9%和42.4%。
记者也注意到，在现代化物流和电商的助力下，大量进口水果也纷纷进入中国市场，这将进一步在供给端保障当前国内水果供应的平稳有序。例如，今年5月末，中亚水果生产大国乌兹别克斯坦就出动了18架运送车厘子的专机直供中国，相当于出动了该国民用航空运力的一半。在购物网站上，这批车厘子的价格每斤只要50元左右，价格同比市面均价优惠了50%以上。
6月5日召开的国务院常务会议更是着重指出，抓好农业生产、保证农产品充裕供给，是稳物价、稳预期、保民生的重要基础，对应对当前复杂形势、促进扩大消费、保持经济平稳运行具有重要意义。要鼓励补栏增养，加强禽肉、牛羊肉等生产，多举措增加肉类供应。要抓好大豆等油料生产，保障水果蔬菜等鲜活农产品供应，稳定价格水平。
而在整体物价未来走势方面，联讯杉德畅刷首席经济学家李奇霖对记者指出，6月蔬菜批发价格继续下降，水果批发价格也有所回落，加之去年6月猪肉价格止跌回升有低基数，预计今年6月CPI同比将较5月回落。
记者也注意到，在影响物价的另一个重要变量――油价方面，目前其走势相对稳定，还有进一步下降的可能。6月11日，国家发改委宣布，自2019年6月11日24时起，国内汽、柴油零售限价每吨分别下调465元及445元。此次调整后，国内绝大多数地区92#汽油零售价格也将重返“6元时代”。
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